C’est en collaboration avec les formidables équipes des Jardins de vos rêves et de Paysage gourmand que j’ai conçu et réalisé le Jardin de l’essor comestible, une zone d’agriculture urbaine dans laquelle les plantes comestibles et les matériaux récupérés sont associés en vue de former un ensemble des plus originaux et étonnants.
Installé dans le Jardin universitaire Roger-Van den Hende, dans le ville de Québec, le jardin de l’essor comestible est principalement constitué de plates-bandes comestibles ceinturées de bordures d’acier oxydé formant une enceinte au centre de laquelle sont disposées trois colonnes végétalisées entourées de diverses plantes aromatiques, potagères et fruitières cultivées dans des contenants recyclés et récupérés.
Je tiens à remercier Myke, Garant, Ball Horticulture, Acier Picard, Tricentris, Les Jardins de vos rêves, Paysage Gourmand, Irrigation Charron, Hydralis ainsi que la Fédération interdisciplinaire de l’horticulture ornementale du Québec. Sans l’aide précieuse de ces partenaires, le Jardin de l’essor comestible n’aurait tout simplement pas pu voir le jour. Je tiens également à remercier mes amis, Jeffrey McDonald et Thomas Bec, artistes-soudeurs, qui ont fabriqué les éléments métalliques composant cet aménagement avec l'aide de Kim Stiebel, Natasha Genest et Annie Loiseau. Finalement, un merci tout spécial à Marie-Pierre Lamy, directrice du jardin universitaire Roger-Van den Hende, Claudette Roy, horticultrice en chef de ce jardin, ainsi que toute leur équipe pour leur accueil chaleureux et leur grand dévouement.
Le Jardin de l’essor comestible est installé de façon permanente dans le Jardin universitaire Roger-Van den Hende de Québec. Ne manquez pas de le visiter gratuitement dès maintenant et ce jusqu’à la fin septembre 2016, tous les jours de 8h00 à 20h00. Pour obtenir plus d’informations, consultez le site www.jardin.ulaval.ca ou composez le (418) 656-2046.
