Une petite révolution a lieu présentement dans les jardins d’Amérique du Nord ! Alors que la plupart des aménagements paysagers entourant les résidences étaient jusqu’à tout récemment considérés comme des oeuvres ornementales, une nouvelle façon de concevoir les jardins vient de faire son apparition : il s’agit de l’aménagement paysager comestible. Le principe en est fort simple puisqu’il s’agit de créer des jardins dans lesquels sont cultivés des végétaux qui peuvent être mangés. L’objectif ultime étant d'obtenir un milieu de vie fonctionnel, écologique et, surtout, productif. Qu’il s’agisse de légumes, de fruits, de noix, de fleurs comestibles ou de plantes médicinales, tous ces végétaux ont leur place dans un aménagement comestible. C’est donc une formidable façon d’obtenir des aliments bio, frais, savoureux et peu dispendieux !

Des études scientifiques ont démontré que les quartiers végétalisés et fleuris connaissent une diminution de la criminalité et une augmentation du sentiment de respect. Cela est particulièrement vrai lorsque les citoyens participent au verdissement de leur environnement. Ils gagnent ainsi un plus grand sentiment d’appartenance à leur quartier, créent des liens plus durables avec leurs voisins et se sentent responsables des végétaux qu’ils ont plantés. Quand les humains s’unissent pour améliorer leur milieu de vie ils sont capables de petits prodiges, comme celui de transformer une ruelle laide et sale en un superbe jardin !

Plutôt que de créer un mur végétalisé, pourquoi ne pas tout simplement faire pousser vos plantes comestible sur un escabeau ?